入梅 (にゅうばい)(ついり)(つゆいり)

「入梅」とは雑節の1つで、季節の変化を適切に把握するために設定された歴日です。

2024年は6月10日です。

「梅雨入り時期」とは気象用語で、実際に梅雨に入る時期を指しています。

ちなみに、「梅雨」の語源は、梅の実が熟す時期だからという説があります。

また、湿度が高くカビが生えやすい時期のため「黴雨(ばいう)」から「梅雨」に転じた

という説や、「毎」日のように雨が降るので「梅」という字が使われたとも言われています。

「入梅」は、梅雨入り時期を把握するために設けられた暦上の雑節です。

手紙などで使用する「入梅の候」という時候のあいさつは、

梅雨入りを迎えてすぐに使用できます。

ここで使用されている入梅の意味は梅の木ではなく、梅雨の季節を指しています。

入梅の行事食・旬を迎える食べ物は?

梅の行事食・旬を迎える食べ物は?

入梅は、春から夏への移り変わりの季節です。
一般的には、以下のような食べ物が旬を迎えるため、行事食として親しまれています。

いわし

6月に水揚げされるいわしは、「入梅いわし」と呼ばれます。
入梅いわしは、脂がのっていて1年でもっとも美味しいと言われているので、この時期に食べるのがおすすめです。

いわしを骨まで柔らかく梅煮にするには、

煮汁が冷たい状態からいわしを入れて煮ることだそうです!

煮崩れ防止にもなるとか

入梅の季節は、青梅が収穫のピークを迎える時期です。
梅には、夏バテ防止に効果があるクエン酸やリンゴ酸、カリウムなどが豊富に含まれているので、自宅で梅ジュースや梅酒を作って飲むのも良いでしょう。
6月に仕込んだ自家製梅ジュースや梅酒は、2週間〜1ヶ月ほどで美味しく飲めるようになります。
そのため、夏が本格化する前の入梅の時期に作るのが適しているのです。

「梅」のすごい力

赤じそ

梅干しを漬ける際に使われる赤じそは、毎年入梅の頃が収穫時期です。
もちろん、梅干しを漬けるのに使っても良いですが、葉を煮出してしそジュースにしても美味しいです。

そら豆

入梅の時期には、そら豆も旬を迎えます。
そら豆は、タンパク質やカリウム、ビタミンCなどの栄養素が豊富に含まれています。
むくみを改善したり、食欲をアップさせたりする効果があるので、梅雨のジメジメとした時期を乗り切るのにおすすめの食材です。

とうもろこし

冷凍のコーンは年間を通して出回っていますが、生のとうもろこしは毎年7月頃に収穫期を迎えます。
食物繊維が豊富なとうもろこしは、便秘の改善に効果が期待でき、ビタミンB1も豊富に含まれているので、夏の疲労回復にも役立ちます。

ピーマン

夏野菜の定番、ピーマンの旬は7月〜9月ごろです。
旬の時期のピーマンはビタミンCや鉄分を豊富に含むので、夏バテ対策として積極的に取り入れたい食材です。

アナゴ

いわしと並んで、アナゴも入梅時期を旬とする代表的な魚です。
6月〜7月ごろに水揚げされるアナゴは、「梅雨アナゴ」と呼ばれ、1年でもっとも美味しいとされています。

みょうが

薬味として人気がある「みょうが」の旬は、6月〜10月ごろです。
みょうがには、むくみを解消するカリウムや血流を促進するαピネンなどの栄養素が含まれており、夏バテ解消効果が期待できます。

ぜんぶ好き!

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梅雨の楽しみ

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3/24 みぶな祭りのご報告

壬生で生まれた「壬生菜」を記念して

京都の伝統野菜と工芸をPRする催しにお灸体験会で参加させていただきました。

前日からの雨で、最高気温は11℃とい悪天候の中

ご来場くださった方、

応援メールをくださった方、

準備からお手伝いくださった方、

本当にありがとうございます!(^^)!

大人気だったのが、京漬物「西利」のお漬物と

西利ファームで採れた、山積みの「壬生菜」「大根」

ほとんどの来場者が買っておられました。

めちゃくちゃ安かったそうです!

寒い日だったので、きっと皆さん晩ご飯はお鍋ですね!

私たちは「百会灸」と「お灸&ツボおし」で参加。

まずは自分で体験してみて、頭のてっぺんの初体験の熱さに

思わず笑っております!

治療ではほぼ鍼をしています。

頭皮に直にお灸をすることは出来るのですが、ちょっと髪が燃えちゃうので…。

それでもやりたい方!

どうぞリクエストしてください(*^_^*)

ちなみにあん梅では「百会灸」は用意しておりません。

初体験のお灸に皆さん、笑っております!

そして写真を撮る!

頭から煙り出てますからね!

●お灸が気持ちいいもの

●リラックスできるにおい

●熱いのをがまんしなくていいんだ

と、体感していただきました!(^^)!

ありがとうございます。

当日参加されていたお店や商品を

「養生」目線でみてみると

  • 大根:胃腸の調子を整える、熱があるとき、咳や痰が出るとき
  • 壬生菜:肌荒れ、二日酔い、むくみ・便秘の解消
  • あずき:むくみ、疲れやすい、母乳が出ずらい
  • 抹茶:利尿作用、のぼせ・ほてりに、体の過剰な熱を冷ます
  • 甘酒:疲労回復、冷え症、滋養強壮
  • コーヒー:気持ちを安定させる、眠気解消、むくみ
  • 漬物:腸内環境を整える、便秘の解消、免疫力アップ

以前にご紹介した養生のヒントがいっぱい!

楽しく、美味しく、体も喜ぶ!

追記

壬生菜の美味しい食べ方(あん梅調べ)

  • 生でもいけるので、サラダに!
  • おあげさんと炊く(ちょっと甘い目に)!
  • 炒める!
  • おひたしに!
  • 鍋(やわらかいのですぐできる)!

結論=何しても美味しい(*^_^*)

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壬生寺

壬生菜

お灸体験会

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みぶな買いたかった

せんねん灸さん、ありがとう

来年もよろしく

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立春大吉 自分の心と向き合う

2月4日は立春

立春の日に「立春大吉」と墨で書いた紙を門にはると、新年の厄除けになるという慣わしがあります。この四文字は縦書きにすると、左右対称になってきれいな字面です。禅寺では立春の朝にこの字が張り出されるそうです。

立春大吉豆腐

古くから「白い豆腐は邪気を追い払うほどの霊力が宿る」と言われ、

2月3日の節分と4日の立春には豆腐を食べる風習があります。

(はじめて聞きました(^^;)

「立春大吉豆腐」とよばれ、「健康な体に幸福を呼び込む」という意味があるそうです。

今夜は湯豆腐など、どうでしょう?

節分の意味

季節の変わり目には邪気が入りこみやすいと言われ、立春の前日、冬の終わりの節分には豆まきなどの魔除けの行事が行われるようになったそうです。

本来の節分は、春夏秋冬のすべての季節の変わり目にありますが、立春が新年の訪れでもあることから、室町時代以降、特に春の節分を重んじるようになったとか。

鬼は空想上の存在ですが、鬼=陰であり、暗いところの意味。

つまり暗いところに潜むのが鬼。

心の暗いところが鬼です。

鬼は実際に目の前にいるのではなく、人の心の中に棲むと言われています。

そのため節分の豆まきによって自分の心の中に棲んでいる鬼を追い出し、

邪気を祓い、無病息災で過ごすことができると言われています。

「鬼は自分の邪心を表しているので、節分はその邪気に気づき向き合う日である

という考え方があります。

鬼の色の違いの意味

鬼には赤、青の他に、黄色、緑、黒

全部で5色あるのをご存知ですか?

(○○レンジャーみたいですね)

鬼の色の意味は仏教に由来しているそうです。

仏教には「五蓋」(ごがい)という言葉があり、

仏教の瞑想修行を邪魔する5つの煩悩の総称です。

5つの煩悩が赤鬼、青鬼、黄鬼、緑鬼、黒鬼に当てはめられています。

そのため、豆まきの時には自分が打ち勝ちたい煩悩の色の鬼に豆を投げるといいと

言われています。

赤鬼 貪欲(とんよく

欲望や渇望など強い欲望を表し、すべての悪の象徴です。

すべての悪の象徴とされる赤鬼に豆をぶつけると、

自分の中の悪い心が取りのぞかれると言われています。

青鬼 瞋恚(しんに・しんい)

悪意や憎しみ、怒りなどの象徴です。

悪意や憎しみ、怒りなどは貧相で欲深い心を表しています。

青鬼に豆をぶつけると、それらを取り除き、福徳に恵まれると言われています。

黄鬼(白鬼) 掉挙(じょうこ)・悪作(おさ)

心の動揺や後悔の象徴。

黄鬼に豆をぶつけると、過去の後悔から解放され、自己中心的な甘い考えを取り除き

公平な判断が出来るようになると言われています。

また黄鬼ではなく、白鬼とされることもあります。

緑鬼 惛沈(こんちん)・睡眠(すいみん)

怠惰、眠気、不健康の象徴です。

沈んだ心、やる気・気力がない、ダラダラしてしまう、

そういう自身の不摂生を反省しながら緑鬼に豆をぶつけると、

健康的で規則正しい生活を心がけることができます。

黒鬼 疑(ぎ)

疑心暗鬼の象徴です。

黒鬼に豆をぶつけると、卑しい気持ちを追い払い

心の平穏を願います。

来年の節分にはどうぞ、色を意識して行事を楽しんでくださいね。

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節分

立春

豆腐

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心も穏やか

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風習に健康あり

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年中養生 腹巻き!

「私、手足が冷たくて」

「生理痛がひどくて」

「冬はしもやけがひどくて」

などなど、冷えが関係する症状を訴える患者様は多いです。

その時お聞きするのは

「お風呂、つかってますか?」

「靴下はいてますか?」

そして

「腹巻き、してますか?」

腹巻き、というと皆さんけげんな顔をされます(^^;)

腹巻きは昼間も、仕事中もしてください!

腹巻きは女性のお助けアイテムなんです!!

お腹を温める3つの効果

(1)免疫力アップ⇒風邪をひきにくくなる!
腸内の細菌は、

免疫力を高めるなど体によい働きをする善玉菌

体に悪い働きをする悪玉菌

そして健康なときはよい働きをするが不健康なときには悪い働きをする日和見菌に

分けられます。

お腹を温めることで、腸内の働きがよくなり腸内フローラのバランスも改善されます。

免疫細胞の働きもよくなって、免疫力がアップします!

(2)美肌⇒便秘も解消
腸と肌には密接な関係があります。

悪玉菌が増えて腸内環境が悪くなると有害物質が産生され、

血液を通して全身の様々な器官に悪影響を与えます。

その結果、肌荒れ、くすみ、吹き出物などを招いてしまいます。

お腹を温めて腸内環境が改善すれば、

肌がきれいになるなどよい影響が出てきます。

肌をきれいにしたいなら、

スキンケアだけでなく腸から改善するのが効果的だというのです。

(3)ダイエット代謝を上げる
ダイエットの基本は、食事により取り入れるエネルギー(カロリー)と、

活動などで消費するカロリーのバランスにあります。

人のエネルギー消費で多くを占めるのが、生命維持のために必要な基礎代謝です。

これには筋肉量や年齢など様々な要因がありますが、体温もその1つ。

厚生労働省によると

体温が1℃上がるごとに、代謝量は13%上がるとされています!

体温が下がらないようにすることは、健康的なダイエットにも役立つのです。

また、腸内環境がよくなり、便秘が解消されるなど腸の活動が活発になることも、

ダイエットによい影響を与えます。

腹巻でお腹を温めることに加え、

食物繊維や乳酸菌などを含んだバランスのよい食事を心がけると、

なお効果的です。

そしてぜひ取り入れていただきたいのは

若い女の子たち!

今ある生理痛や頭痛の改善だけでなく

将来の妊娠・出産を安全に迎えていただくためにも

「お腹、冷やしたらあかんよー!」

娘さんやお孫さん、近所の若い女の子たちに

ぜひ広めていただきたいです(*^_^*)

冷えは万病の元

小中学生だった自分に教えてあげたい!

生理前後は腹巻きしときや

今はおしゃれなのあります♪

夏の冷えにも

腹巻きのおすすめ、聞いてください!

腹巻きパンツもいいです♪

あいちゃん、おへそ出てるよー

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養生

冷え

腹巻きを愛する

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食養生 酒は百薬の長? 酒は万病の元?

患者様で

「毎日お酒を飲む」という方がいらっしゃいます。

「不眠だから」と寝酒を習慣にされる方もいらっしゃいます。

おもしろTシャツ 酒は百薬の長なり。されど、万病の元なり ギフト プレゼント 面白 メンズ 半袖 無地 漢字 雑貨 名言 パロディ 文字  :FD3106:みかん箱 - 通販 - Yahoo!ショッピング

お酒にも良いところと悪いところがあります。

お酒の薬膳的効能には

  • 冷えた胃を温める
  • 寒気を散らす
  • 血行を促す
  • 筋肉痛をしずめる

などがあります。

胃腸が弱くて

冷え症で

血行が悪い方は

少しのお酒で食欲が出て、症状が改善されるでしょう。

ただ、もともとのぼせがちで熱っぽい方は

症状を悪化させる可能性があります。

控えるほうがいいですね。

知っておきたいお酒の効能

アルコールにはいつくか種類がありますが、

ここでは醸造酒の代表として、

日本酒、ワイン、ビールの東洋医学的観点を解説します。

日本酒(温性/甘辛苦)  

身体を温める、血の巡りをよくする、筋肉のこわばりを解消、等

ビール(寒性/苦辛)  

鬱を改善、ストレス解消、体の熱を冷やす

ワイン(温性/酸甘渋辛) 

身体を温める、気の巡りをよくする、関節の痛みを解消、等

寒い時期には日本酒かワインを選ばなくてはいけません。

また、性質の後に示した味の部分は五味といって、

生薬はすべてこの五味で分類されています。


「甘」は、疲れや痛みを軽減、気を補う働き
「辛」は、発汗作用で余分な熱や水を排出、代謝を上げる
「苦」は、解毒、解熱作用
「酸」は、気や汗を引き締める作用
酒はその種類によって「甘」、「辛」があり、それによって効能が少し違ってきますが、疲れを癒し、気を補い、身体を温めてくれる日本酒は、まさに百薬の長ではないでしょうか。

ビール500mlを一缶

清酒一合

週に3日以上飲む人は

「習慣飲酒」という状態で、

アルコール依存症の入り口になると言われています。

適度な飲酒量は、1日あたり「純アルコール量20グラム程度」です!

お酒の画像

お酒は少しなら

  • ストレス発散
  • 血のめぐり改善
  • 明日の活力

となり得ますが、度を超すと

あっという間に自分と

周りの人を傷つけてしまう危険なものになってしまいます。

できれば週3回以上の飲酒は控えましょう。

※これだけはやめておこう!

×缶チューハイ ストロング

安い、口当たりがいい、ジュースみたい

ということで女性や若い方を中心に

手軽に飲めるアルコールとして人気ですが

アルコール度数は9%

大量の人工甘味料は肝臓に負担をかけるだけでなく、

急速に酩酊状態になります。

お酒を楽しくたしなむためには

○ゆっくり飲むこと

○酔ってきたら水を飲むこと

○飲み過ぎないこと

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百薬の長、万病の元、どちらにするのも自分

楽しく!美味しく!

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ストレス発散は別の方法で

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秋の養生 金木犀で体を温める

遠くからでも

どこかで咲いているな♪

と、思わず深呼吸してしまう、いい香り(*^_^*)

金木犀(きんもくせい)の季節になりました。

金木犀の花は生薬になり、桂花(けいか)といいます。

期待できる効果は

  • 冷えを散らし
  • 痰をとり
  • 気分を和らげ
  • 血流を促す
  • 冷えによる痛み
  • 温めると緩和する痛み
  • 生理痛の緩和
  • お腹のはり
  • ゲップ
  • 食欲不振

などにおすすめです。

調理法

・桂花茶

金木犀の花が咲く頃に五分咲き位までの花を摘みます。

(香りが一番強いのは、つぼみから5分咲きの頃

終わりかけの花はほとんど香りがしないそうです)
優しくふると自然に落ちてきますよ♪ 

茎などは取り除きます。

洗った花と茶葉を一緒にして密閉容器に入れて、

冷蔵庫で一晩寝かして香りをつけます。

翌日、花とお茶にお湯を注いで、一緒に香りを楽しんでください。

そのままでも使えますが、日陰で乾燥させておくと保存できます。
紅茶や烏龍茶とブレンドしてお楽しみください。

・シロップ漬け
砂糖を煮溶かしたシロップに加えてさっと煮て冷まします。
デザートなどシロップとして彩りも楽しめます。

桂花陳酒
甘くて飲みやすいお酒です。

梅酒の要領で

ホワイトリカー、氷砂糖、桂花をつけ込み

1ヶ月待ちます。
おちょこ一杯程度であれば…

  • 低血圧の改善
  • 不眠症
  • 健胃作用
  • 口臭を予防 

が期待できます。
お酒はほどほどに^^

ご近所に金木犀の木がありますが、

勝手に木をゆすって花を摘むのもできないし(^^;)

大きく息を吸って!

効能を肺から吸収します(*^_^*)

「作ってみたい!」

という方は、オンラインショップなどで

ドライの桂花が売られていますよ。

優しい香りに包まれて、
気持ちをゆったりと♪ 

リラックス♪

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香りも養生

深呼吸は自律神経を整えます

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「養心」=心の養生

よく患者様に

「何もしてないのに、肩がこるんです」

と言われます。

「動かさないから、血行が悪くなって肩がこるんですよ」

とお答えしています。

肩を上げ下げする簡単な運動だけでも、

肩周りの筋肉が動いて、血行が良くなります。

新しく流れる血液が、痛みの物質や疲労物質を流してくれるので

ラクになるんですね。

実は心も同じ。

動かないと気・血が滞ってしまうように、

心も動かさなくては!

無反応に、無表情になってしまいます。

疲れ過ぎていると、

忙しすぎると、

心が動かなくなってしまいます。

養心ようしん」 とは

心の機能を高めること。

最近

  • 感動した!
  • 泣いた!
  • 笑った!

ありましたか?

秋の夜長

  • スポーツを応援する!
  • 本を読む!
  • 映画を観る!
  • 好きな音楽を聴く!
  • しゃべり倒す!
  • 美味しい物を食べる!
  • 月を見上げる!
  • 体をケアする!
  • ペットをなでなでする!

あなたの感動ポイントはなんですか?

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私はもちろん宝塚歌劇♥

昨日も泣いてきました♥

全力で楽しむ

秋はメンタル

一日一笑

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夏の養生 熱中症予防に”朝ごはん”

暑い日が続きますね。

皆さんいろいろと熱中症予防されていると思いますが

私がおすすめしたいのは

「朝ごはん」です!

朝自宅を出るまでにできる1番の熱中症予防が、

ズバリ「朝ごはん」。

ごはんとお味噌汁の食事なら約500mlの水分をとることができます

(お米はたっぷりの水で炊くので水分リッチ!)。

さらに、果物やお茶を加えれば1食で700mlも水分チャージが可能!

パンと目玉焼き、サラダなどの欧米型朝食の水分量は約200mlと半分以下です。

パン中心の朝ごはんならばスープをつける、

トマトやきゅうりなどの水分の多い夏野菜を足すなど工夫をしましょう。

人は寝ている間も大量に汗をかくので、

寝起きの体は水分が失われたカラカラの砂漠状態。

(たとえば体重50キロの人が7時間睡眠した場合

525mlの脱水をしています。

これは汗や呼吸、膀胱に溜まる尿によるものです)

そのままでは肌や唇がカサカサになるだけでなく、

便秘がちになってしまう可能性もあります。

汗をかくことがわかっている日は

塩分やミネラルを失いすぎないよう、

ごま塩おにぎりやお茶漬けなどもおすすめです。

熱中症対策になる朝ごはんのすすめ

熱中症予防にも役立つ朝食の例をご紹介します!

お味噌汁、スープ

水分、塩分を補います。

具沢山のお味噌汁にすれば、栄養チャージ+野菜のミネラルやビタミンも摂れる立派な一品に。

※手作りにこだわらず、お手軽インスタント味噌汁に乾燥わかめなどササッと!でOK

■冷たいお茶漬け

忙しい朝におすすめなのがお茶づけ。

ご飯の上に、鮭フレークや梅干し、桜エビ、しらすなどを乗せてお茶を注ぎ入れるだけ。

暑い夏におすすめなのが冷たいお茶やだし汁でつくる、

冷たいお茶漬け。

暑くて食欲のない朝でも、すっきりといただけます。

ただし、よく噛んでくださいね!(^^)!

流し込みは、胃腸の負担になってしまいます。

■フルーツ

フルーツにも、水分やビタミン・ミネラルが豊富です。

朝ごはんにフルーツを少しプラスするだけでも、

食事から摂れる水分量・栄養はグンとアップしますよ。

※前日にむいておく、冷凍しておくなどお手軽に!

熱を身体の外へ逃がしてくれる果物

※すいか・キウイ・パイナップル・バナナ・メロン・いちじく など

熱中症予防にはこまめな水分補給とよく言われますが、

食事をしっかり食べることも予防につながります。

少しでも食べておくと安心ですよ。

もう一つ、大事な熱中症予防は

寝不足をしないこと

睡眠不足になると、体温調節機能が低下し

熱中症になりやすくなります。

夏バテ予防

熱中症予防

夏の養生

食う!寝る!遊ぶ!

どうせなら楽しく♪

梅干し、買いました♪

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夏の養生 土用の丑

2023年の「土用の丑」は7月30日

うなぎが楽しみですが、実はうなぎ以外にたくさんの楽しみがあります!

土用とは

立春、立夏、立秋、立冬の前のおよそ18日間をさし、雑節のひとつです。

これは、古代中国の陰陽五行説において、

万物は木・火・土・金・水の五元素からできているとされ、

それを季節にあてはめた場合、木=春、火=夏、金=秋、水=冬となり、

土を四季の変わり目に配して土用としたことに由来します。

つまり土用は「季節の変わり目」=「調子が悪くなる時期」

だから食養生もしていきましょう!

土用の食べ物:うなぎなど「う」のつくもの

土用の丑の日にちなみ、「う」のつくものを食べて精をつけ、無病息災を祈願します。

うなぎはその代表です。

【うなぎ】

土用の丑の日の食べ物、うなぎ料理で滋養強壮、夏バテ防止!

うなぎ料理で滋養強壮、夏バテ防止!

タンパク質、ビタミンなどをたっぷり含み、栄養豊富で精がつきます。

万葉集に、夏に負けないようにとうなぎを勧める歌があるほどです。

大伴家持が痩せこけた知人の夏痩せ防止にうなぎを勧める歌があり(※)、

かなり古くからうなぎが滋養強壮に効く食べものとして注目されていたことがわかります。


※「石麻呂に 吾れもの申す 夏痩せに よしといふものぞ 鰻とり食せ」
=「石麻呂(いわまろ)さんに私(家持)は物を申し上げます、

夏痩せによく効くといわれているものですぞ、鰻を獲って食べなさい」


※「痩す痩すも 生けらばあらむを 将(はた)やはた 鰻を漁ると 河に流れな」
=「痩せながらでも生きている方が良いでしょう、

万が一鰻を獲ろうとして河に流れてはいけませんよ」

土用の丑の日にうなぎを食べると諸病にかからないという言い伝えを広めたのは、

江戸時代の蘭学者・平賀源内だと言われていますが、ほかにも諸説あります。

【梅干し】

土用の丑の日の食べ物、梅干しで疲労回復、食欲増進

梅干しで疲労回復、食欲増進!

梅干しも土用の丑の日の食べ物のひとつ。

クエン酸が疲れをとり、食欲を増進するため、夏バテを防ぎます。

6月に漬けこんだ梅は、土用に天干しされて梅干しになります。

また、「三日三晩の土用干し」といわれ、夜露にあてる場合もあります。

【瓜】

土用の丑の日の食べ物、胡瓜・西瓜・南瓜・冬瓜・苦瓜

胡瓜(きゅうり)、西瓜(すいか)、南瓜(かぼちゃ)、

冬瓜(とうがん)、苦瓜(にがうり)なども土用の丑の日の食べ物です。

夏が旬の瓜類は栄養価が高く、体の熱をとったり、利尿作用でバランスを整えるなど、

夏の身体に適しています。

【うどん】

土用の丑の日の食べ物、うどん

小麦の収穫期は夏です。うどんも土用の丑の日の食べ物です。

さっぱりとして食べやすいため、暑い中でも食が進みます。

土用の食べ物:土用餅(どようもち)

土用餅とは、土用の丑の日の食べ物

土用餅とは、土用に食べるあんころ餅のこと

その昔、宮中で、暑気あたりをしないよう、ガガイモの葉を煮出した汁で餅米の粉を練り、

丸めた餅を味噌汁に入れたものを土用の入りに食べるという風習がありました。

江戸時代になると、餅を小豆餡で包んだあんころ餅に変わりました。

お餅は力餅、小豆は赤色が魔除けに通じるため、

土用餅を食べると、暑さに負けず無病息災で過ごせるといわれています。

土用の食べ物:土用しじみ

土用の丑の日の食べ物、「土用しじみは腹薬」

昔から「土用しじみは腹薬」といわれています
しじみには冬が旬の寒しじみと、夏が旬の土用しじみがあります。

栄養価が高く、肝臓の働きを助けることから「土用しじみは腹薬」と呼ばれています。

土用の食べ物:土用卵

土用の丑の日の食べ物、土用卵

昔から栄養がある食べものといえば卵。

土用に産み落とされた卵を土用卵といいます。

卵は栄養価が高いため、うなぎと同じように精がつく食べ物とされ、

土用に卵を食べるようになりました。

土用の風習:丑湯(うしゆ)

丑湯は土用の丑の日に桃の葉などの薬草を入れたお風呂に入ることで、

疲労回復と無病息災に通じます。

いずれも蒸し暑い日本の夏を乗り切るための、先人の知恵といえますね。

夏真っ盛りでも、冷房の効いた室内で過ごすと、体が芯から冷えてしまいます。

クーラーで冷えた体を温めてください。

土用の風習:土用灸(どようきゅう)

夏の土用にお灸をすえると特に効果があるといわれます。

京都は右京区鳴滝の三宝寺でほうろく灸が行われます。

ちょうど夏の疲れが出てくるとき。

体をいたわる頃合いです。

お灸に限らず、首をぐるっと回したり、胸を開いて肩を回したり。

それだけでもコリが和らぎます。

あん梅でも全力で!お灸します!(^^)!

ちなみに

8月2日と2月2日は「二日灸」

季節の養生

暦は楽しい

暑中見舞い申し上げます

お灸の養生

お風呂も大切

京都

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「赤福」食べたい

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夏の養生 飲みかけのペットボトル、ストローにご注意ください!

飲みかけのペットボトルには、細菌がいっぱいかもしれません?!

  • お仕事のデスクにペットボトル
  • 外出にペットボトルを持ち歩く
  • おじいちゃん、おばあちゃんのベットの横に、いつでも飲めるようにペットボトル、ストローマグ、吸い口に飲み物を入れて置いてある

夏の水分補給の観点からはとても大切なことです。

※コップに移しかえて飲む!

でも、訪問鍼灸をしていて気になるのは

飲み残し

1回に飲みきれない量をたっぷりそそいだストローマグや

美味しいだろうと紙パックのジュース。

そこにはストローがささっています。

つまり、ペットボトルにせよ、ストローにせよ

1度口をつけた飲み物が常温で放置されていることです。

細菌が繁殖して食中毒になる原因は

  • 温度
  • 湿度
  • 栄養

です。

特にご自宅で過ごしておられる高齢者は

エアコンを使われないことがあり、常温で置いている飲み物の

食中毒のリスクは高まります。

夏は脱水症状・熱中症とともに、気をつけたいところです。

ペットボトルに繁殖する菌の原因は唾液

飲料水によって違う菌の増加数

さて、問題です。

ペットボトル飲料でもっとも菌が繁殖しやすいのはどれ?

ペットボトルイラスト

①オレンジジュース、②スポーツドリンク、③緑茶、④麦茶

この中から菌が繁殖しやすいと思われる順に並べてみてください。

答えはこちら

④麦茶

③緑茶

①オレンジジュース

②スポーツドリンク

グラフ

24時間以内にもっとも菌が繁殖するのが、④の麦茶。

次いで③の緑茶、➃のオレンジジュース、②のスポーツドリンクとなります。

その数、麦茶だと1mlあたり2万7千個、緑茶で1万個。

オレンジジュースは緑茶の半分の5千個、スポーツドリンクに至っては1100個と低い数値。

イメージ的に、④のオレンジジュースは甘いし、腐りやすいように思い、1位に選んだ方も多いのでは?

(私はそう思っていました!)

たしかにオレンジジュースには、菌が好む糖質が多く含まれています。

実は菌は炭水化物が大好き。

しかし、オレンジジュース自体が「酸性」ということもあり、菌の増殖が抑えられています。

一方、麦茶は炭水化物を多く含んでいる上に、

菌にとって好都合の無添加で保存料が入っていないため、増殖し放題というわけです。

ちなみに麦茶や緑茶は「中性」です。

ここには列記しておりませんが、

同じように牛乳成分(中性)の入ったカフェオレやミルクティなども危険。

麦茶の各時間経過後の細菌数。

24時間後におよそ9000個、48時間後には3万個を超えました。

麦茶は穀物である大麦の種子が原料となっており、炭水化物を比較的多く含むことから、

細菌が増えたと考えられます。

飲みかけのペットボトルはいつまでに飲み切ればいい?

常温のままだと少なくとも4時間程度で飲み切ったほうが安全。

ただし冷蔵庫など涼しい場所に保管することによって、

菌は見られるものの増殖のスピードは遅くなります。

その場合でも過信せずその日のうちに飲み切るようにしましょう。

菌を繁殖させない飲み方の工夫

  • 直接口をつけずにコップに注いで飲む
  • 開けたら早めに飲みきり、残りは冷蔵庫で保存
  • 短時間で飲み切れる小さめのサイズを選ぶ
  • マイ水筒(ステンレス製)を使う(外気温に影響されず、菌が繁殖しにくい)

 ※あえて小さいサイズを選ぶ

コップやストローといった容器類も要注意

  • 飲み切った後、洗わずに次の飲み物を入れてしまう
  • ベッドサイドに置いてある空になったコップに次を注いでしまう
  • コップは洗ってもストローはそのまま


意外と盲点なのは、

つど水洗いしていても洗い方が十分ではない場合です。

特に一人暮らしでご自分で家事をされているご高齢者は要注意です。

「ストロー、新しいのにしましょう!」

お声かけすることもあります。

 ※ストローの曲がる部分に汚れ、カビがつきます!

軽く水ですすいだだけでは、乾いた糖分などが洗い流されずに残っていることがあります。

また形状によっては簡単に洗い流すことが難しく、

パッキン部分やペットボトルのキャップのようなネジ部分、

ストローの内側、

手では洗いにくい深いものや、細いものなども危険です。

そしてもう一つ、

キレイに洗ったつもりでも目が悪くて洗い残しがわからない場合です。

歳とともに見えにくくなるのは仕方のないこと、

でもそのようなことで食中毒になってしまっては困ります。

定期的に

  • 交換
  • 煮沸
  • 漂白 などで予防するのも良いです

食中毒予防の3原則

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